Окончательное руководство по замораживающей вакуумной пище
Замораживающая вакуумная еда-отличный способ сохранить свежесть и вкус ваших любимых блюд в течение длительного периода. Удаляя избыточный воздух из упаковки, вы можете предотвратить ожог морозильной камеры и дольше поддерживать качество пищи. В этом комплексном руководстве мы проведем вас через пошаговый процесс замораживающей пищи, загатанной вакуумом, поделимся советами и рекомендациями, чтобы обеспечить успех, и предоставить экспертную консультацию, чтобы помочь вам эффективно сохранить питание.
Шаг 1: Выберите правильные продукты, чтобы заморозить
Не все продукты подходят для замораживания, а некоторые могут не сохранить свою оригинальную текстуру или вкус после оттаивания. Продукты с высокой степенью приемов, такие как фрукты и овощи, супы, соусы и мясо, являются отличными кандидатами на вакуумное заселение и замораживание. Избегайте замораживания предметов с высоким содержанием воды, такими как салат и огурцы, поскольку они могут стать мягкими при оттачивании.
Шаг 2: Получите правильное оборудование
Инвестировать вВысококачественный вакуумный герметикс соответствующими мешками или булочками, предназначенными для замораживания. Убедитесь, что мешки не содержат BPA и имели сильное уплотнение, чтобы предотвратить утечки и воздействие воздуха. Кроме того, убедитесь, что ваш морозильник поддерживает постоянную температуру 0 ° F (-18 ° C) или ниже, чтобы предотвратить порчу пищи.
Шаг 3: Приготовьте еду для замораживания
Прежде чем искать пылесос пищи, убедитесь, что она свежая и правильно порция. Удалите лишнюю влагу или жидкости, которые могут привести к образованию кристаллов льда во время замораживания. Для мяса и птицы, рассмотрите возможность мариновать их заранее, чтобы улучшить вкус и нежность.
Шаг 4: вакуумная запечатана пища
Поместите продукты в вакуумные сумки, оставляя достаточно места наверху для запечатывания. Используйте вакуумный герметик, чтобы снять воздух из мешков, следуя инструкциям производителя. Обеспечить плотное уплотнение, чтобы предотвратить повторное въезд воздуха в упаковке.
Шаг 5: Действие и дата пакетов
Чтобы отслеживать содержимое и время хранения, маркируйте каждую упаковку с зачтеном вакуумным заготовкой продуктом питания и датой замораживания. Это поможет вам повернуть запас морозильника и определить предметы, которые необходимо потреблять раньше.
Шаг 6: правильно заморозить еду
Поместите пакеты с захмеченными вакуумом в самую холодную часть морозильной камеры, гарантируя, что они расположены в один слой, чтобы быстро и равномерно замерзнуть. Избегайте переполнения морозильной камеры, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха вокруг пакетов.
Шаг 7: Оттекайте и наслаждайтесь
Когда готовы наслаждаться замороженной едой, оттаите их в холодильнике на ночь или используя настройку размораживания в микроволновке. Избегайте оттаивания при комнатной температуре, чтобы предотвратить рост бактерий. После оттаивания, приготовьте или разогрейте пищу, следуя безопасным рекомендациям, чтобы убедиться, что она готова к употреблению.
Секреты и уловки:
- Вакуумные индивидуальные порции для удобного планирования еды и более быстрого оттаивания.
- Рассмотрим двойные деликатные предметы или жидкости, чтобы предотвратить утечки.
- Используйте вакуумный герметик с функцией импульса для большего контроля при герметике нежных продуктов.
- Храните аналогичные продукты вместе в морозильной камере, чтобы легко отслеживать ваш инвентарь.
Заключение:
Следуя этому окончательному руководству по замораживающей вакуумной пищу, вы можете сохранить качество и вкус своего питания в течение длительного периода. Независимо от того, хотите ли вы подготовиться, уменьшить пищевые отходы или запастись сезонными продуктами, выявление пылесоса и замораживание пищи-это практичный и эффективный способ достижения ваших целей. С помощью правильного оборудования, приготовления и методов хранения вы можете наслаждаться вкусными и свежеприготовленными блюдами в удобном для вас.